Não vai ter festa pelos 66 anos de Araruna e o Porco na Mandioca será em drive-thru
Por causa da pandemia, não vai ter festa este ano comemorativa dos 66 anos de Araruna, que acontece no dia 29 de novembro. E o prato típico da cidade, o Porco na Mandioca, motivo de muitas comemorações, vai acontecer na forma de drive-thru. A promoção é do Rotary Club e da Paróquia Santo Antonio e se realizará pela 6ª. vez.
Na preparação, a carne é desossada e colocada para assar. Quando estiver quase pronta, é virada para pururucar a pele. Em seguida, adiciona-se por cima o purê de mandioca com bacon e queijo. Depois, enrola-se tudo em papel alumínio, voltando ao fogo. O queijo derrete com o bacon, que é absorvido pela carne de porco. O acompanhamento é com arroz, feijão e farofa.
Destaque-se que Araruna é grande industrializador de mandioca, sediando a Pinduca Alimentos.
