Palmas promove concurso para escolher o seu Prato Típico

 

(da Redação)

Começam neste dia 10 de abril as inscrições para participação no concurso que vai escolher o Prato Típico de Palmas, realização da Prefeitura, através da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Inovação, com apoio do Fecomércio Pr, Senac, Sebrae, Fazenda 2 A e Insana Cervejaria. A final deverá ser no dia 12 de maio de 2023.

Deverão ser contempladas duas modalidades: um prato salgado e um prato doce que sejam referência gastronômica do município.

A receita a ser inscrita deverá conter as seguintes obrigatoriedades:

● No mínimo, um tipo de proteína animal oriundo da região de Palmas, dentre os

que seguem:

– Prato salgado: Gado Caracu, Cara Branca ou ovelha.

– Prato doce: maçã, morango ou mirtilo.

● O prato salgado deverá conter, no mínimo, um tipo de acompanhamento

utilizando produtos oriundos da região de Palmas dentre os listados abaixo:

– Batata

– Pinhão

– Cerveja do Município

● Origem da Receita: Um breve texto sobre o porquê o prato deve representar a

cidade, podendo ser contextualização histórica, cultural, familiar, etc.

Toda receita que descumprir qualquer uma das obrigatoriedades citadas acima estará

automaticamente desclassificada e não poderá dar continuidade ao processo de

seleção e classificação para a etapa seguinte do concurso.