7 de maio: 18ª. Festa do Leitão Maturado em Itapejara D´Oeste
Uma das festas com prato dos mais saborosos do Paraná vai acontecer neste dia 7 de maio em Itapejara D´Oeste. Estamos falando da 18ª. Festa do Leitão Maturado, promoção da Amsai – Associação Municipal de Suinocultores e Avicultores de Itapejara D´Oeste e Prefeitura, em parceria com a Família Rotária (Rotary Club, Roratact e Associação de Senhoras de Rotarianos).
A festa esteve sem ser realizada durante os 2 anos da pandemia, sendo reeditada em 2022. Agora, segue com a 18ª. edição.
O leitão maturado é a carne suína que recebe o preparo de maturação – processo que antecede a defumação – e depois é assada em grelhas sobre a brasa. Os acompanhamentos são arroz branco, creme de milho, farofa e saladas variadas.
É prá lamber o beiço!
