Palmas é grande produtor de trutas
O município de Palmas, no Paraná, é um grande produtor de trutas arco íris, que é a variedade considerada espécie nobre por suas características nutricionais e, por ser combativo, para a atividade esportiva. O peixe é da família do salmão, originária do oeste da América do Norte.
Um importante produtor, a Trutas Pastamec, informa, porém, que neste ano não está ocorrendo a temporada da pesca no Pesque-Pague, porque não houve produção em 2019. A atividade, das mais concorridas, que ocorre sempre de Agosto a Novembro, voltará em 2020, garantem os diretores da empresa.
A Pastamec está a cerca de 30 quilômetros do centro urbano palmense e as trutas são criadas nas águas frias e correntes do rio Chopim.
A empresa iniciou atividades em 1992. A primeira temporada se deu com a compra de alevinos. A partir do segundo ano passou a importar ovos de trutas do Canadá. Atualmente são adquiridos ovos selecionados do Instituto de Pesca de Campos do Jordão (SP).
Anualmente, Palmas promove a “Noite da Truta”, com peixes fornecidos pela Pastamec, sempre muito concorrida com pessoas de toda a região.
A Trutas Pastamec recebe encomendas de restaurantes e frigoríficos. Além disso, também comercializa a truta viva para outros pesque- pagues da região.
A empresa possui 20 tanques de engorda e um “berçário”, além de um pequeno frigorífico para limpeza, embalagem e armazenamento. O local tem área para camping.
Saem dali, todos os anos, mais de 35 toneladas por ano.
