Paraná, maior produtor de trigo
Maior produtor de trigo do Brasil, o Paraná deve colher 3.537 milhões de toneladas neste ano, segundo o Deral – Departamento de Economia Rural. Aumento de 65% em relação a safra anterior, que foi de 2.141 milhões. A área plantada é de 1,13 milhão de hectares, especialmente nos Campos Gerais, Norte, Noroeste e sudoeste.
O Estado sedia também algumas das maiores indústrias moedoras e fabricantes de farinhas de diversos tipos, integrantes de empresas multinacionais, cooperativas ou particulares. Na zona rural existem ainda diversos moinhos coloniais.
As cooperativas que possuem unidades produtoras de trigo são Coamo, Coagru, Cocamar, Frisia (Unium), Cotriguaçu, Agraria, Coopavel.
Em Sertanópolis, município que centraliza uma importante região produtora, tem em seu parque industrial duas indústrias relacionadas ao trigo: L.C.A. Alimentos e Moinho Globo.
O Paraná tem cerca de 100 indústrias de trigo. Algumas delas: Bunge Alimentos, Moinho Belarina, Moinho Cidade Bella, Infasa, Moinho Dona Alda, Moinho Tradição, Moinhos Hermann, Splendida Alimentos, Moinho Coopertradição – Dona Eulália, Alflen e Alflen, Chr Alimentos (Dalva Alimentos), Alimentos Talita, Moinhos André, Moinho Bolson, Moinho Filadélfia, Moinho Mercosul, Employer Industrial, Moinho São Miguel, Moinho Dois Vizinhos, Consolata Alimentos, Moinho Rotta, Moinho Consolata, Moinho São João, Mundo da Farinha, Jasmine Alimentos, Vitao Alimentos, All Bread, Motrimar, Falls Trigo, Puru-Frits, Mocca, Gadens, Moinho Graciosa, Molino Rosso, Trigonorte, Parati, Mariópolis, Guth, Curitibano, J. Macedo, Ireks, Arapongas, Amperense, Anaconda, S.A. Moageira (Irati), Nordeste, Alameda, Rio Azul, Itaipu, Régio Alimentos, Selmi, Horizonte, Biorgânica.
