Palmeira promove festival de pratos típicos de Inverno
Um programa imperdível em Palmeira
Começou no dia 1 e vai até 31 de agosto, em Palmeira, “Cidade-Clima do Paraná”, o festival gastronômico de Inverno. 17 participantes da área urbana palmeirense e 8 da colônia Witmarsum aceitaram o desafio de desenvolver receitas que apresentassem um dos seguintes ingredientes culturalmente valorizados na região: abacate, abóbora, jerivá, limão caipira, mandioca, mexerica e pinhão. Com opção também para o butiá.
O prefeito Edir Havrechaki diz que “estamos provando que o turismo gastronômico irá dar muito certo em Palmeira. O Festival é um grande estímulo para tirar as pessoas de casa e levá-las para consumir e conhecer os restaurantes e demais estabelecimentos gastronômicos de Palmeira. E temos certeza que também vamos atrair visitantes de outras cidades”.
O secretário de Cultura, Patrimônio Histórico, Turismo e Relações Públicas, Waldir Joanassi Filho, destaca a união demonstrada por comerciantes e poder público para fazer o Festival de Inverno ter sucesso.
Pratos participantes
Confira abaixo uma lista com os pratos participantes da Linha Gastronômica de Palmeira – Festival de Inverno.
Bolinho Cangaceiro (mandioca) – Restaurante Alecrim
Cheescake de Mimosa – J&V Bistrô
Maionese de Abóbora – Coração de Mãe
Croquete de Mandioca com Costela – Dito e Feito
Sorvete de Jerivá com calda de Mexerica ou Butiá – Sorvete e Cia
Sorvete de Limão Caipira com chocolate branco – Império do Chocolate
Waffer de Abóbora com Calda de Mexerica – Império do Chocolate
Sushi com Abacate e Yakissoba com Teppanyaki – Restaurante Bambu
Creme de Mandioca com Costela – Lanchonete Dhaal
Docinhos de Mexerica – Lanchonete Dhaal
Cheesecake com calda de Mexerica – Restaurante Girassol
Pumpkin Spice Latte – Maranello Café
Coxinha de Mandioca com costela – Maranello Café
Purê de Mandioca com Ragú de Carne e Pinhão – Restaurante Requinte
Pizza de Posta de Angus ao creme de Mandioca – Pizzaria Don Giovanni
Ceviche de tilápia com abacate acompanhado de chips de Mandioca – Farelinhos Conveniência
Bolinho Gemischt (pinhão, abóbora, mandioca, lombo suíno e alcatra) – Choperia Kasdorf’s
Mell Burger com Molho Especial de Abóbora – Mell Burger
Burger Tex Mex com maionese de Abacate – Duda Burger
Pastel de Abóbora Doce ou Salgado – Tatata Pastéis
Risoto de Joelho de Porco defumado com Pinhão – Bierwit Restaurante e Choperia
Joelho de Porco ao Molho de Mexerica – Frutilhas Lowen
Creme de Mandioca com Lombo – Edit’s Kaffee Hof
Pão de Mandioca recheado com linguiça Blumenau – Delícias da Sogra
Sanduíche de Pão de Fermentação Natural de Mandioca recheado com Queijo Brie e blueberry – Lecker | Padaria Sauerteig
Cerveja estilo Witbier com Mexerica – Kunst Cervejaria
Lasanha de Champignon com Pinhão ao Molho Branco – Chácara Beija Flor
Croquete de Mandioca com Carne Seca e gorgonzola – Restaurante Franco Grill
